Im geschichtsträchtigen Gebäude der Euböolithwerke Olten mit einer Unternehmenstradition seit 1898 wurden die kleinteiligen Büros im Erdgeschoss in einen Gastrobetrieb umgewandelt. Die Liegenschaft befindet sich unmittelbar hinter dem Hauptbahnhof Olten, ist demnach ideal erschlossen.

Im grossen Hauptraum mit einer Raumhöhe von über 4 Metern wurden ein Bistro und eine Bar eingerichtet. Die Rundbar stammt aus dem Café Ring Olten, lebt der Kreislaufwirtschaft entsprechend weiter. Das reichhaltige Speiseangebot, auch als Take-away erhältlich, ist von früh morgens bis abends erhältlich.

Diverse kleinere Räume für Gruppen oder auch ein Stammtisch komplettieren das räumliche Angebot im Erdgeschoss. Im 1. OG dann befinden sich diverse moderne Meeting-Räume, die individuell oder auch inklusive Verpflegung gebucht werden können.

Alle Räumlichkeiten wurden entsprechend der Firmengeschichte im „Industrial Look“ umgebaut. So wurden beispielsweise alle Büros zurückgebaut, tiefliegende Doppeldecken entfernt, Stützen freigelegt und dekorativ ummantelt. Allseits bestehende Decken-Installationsleitungen wurden mit einer neuen Brandschutzdecke als sog. Baldachin verkleidet. Der Schallschutz ist mittels Akustik-„Spaghettiplatten“ gewährleistet. Der Bodenbelag und z.T. die Wandbeläge in den Nassräumen entstammen der hauseigenen Manifaktur – ein fugenloser dekorativer Eubocem auf Mikrozementbasis. Durch die Spachteltechnik entstand ein attraktives, handwerkliches Unikat.

Bestehende ehemalige Einbauten wie Bürokorpusse und Wandschränke im Stamm-Zimmer oder ein alter Wandtresor im Bistroraum wurden in die neue Nutzung integriert. Portraits der stolzen Geschäftsführer mehrerer Generationen sowie auch alte Planunterlagen der Liegenschaft sind fester Bestandteil der Dekoration in den verschiedenen Räumlichkeiten.

Gastronomie Paul & Peters wurde am 8. Januar 2025 erfolgreich in Betrieb genommen!

www.paulandpeters.ch